Cafe&music グッドタイムス

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実家菜園のゴーヤが収穫し始めたので、今週のランチには、またまたゴーヤ登場でした。
お客様の雰囲気から予想して、、「ゴーヤ嫌いなんじゃないだろうか・・」と、
実はいつもドキドキしながら提供しています。
嫌いでも、とにかく一口　食べてもらえたら、　意外と苦みは抑えられてあり、
予想外に美味しい！！と思ってもらえる自信はあるので、
やっぱり旬の間は、ゴーヤ料理は外せないのです。


今週のランチは明日までですが、　提供したゴーヤを残した人が今日まで一人もいなかった　
しかも、「ゴーヤ美味しかった！」と言って帰られる方もあり
明日のお客様も完食してくだされば、今週は完全制覇なるかな  

6月に入り、いよいよ一人でのランチ営業再開致しました。
ドキドキしながらの初日でしたが、なんとか乗り切りました　　まだまだ不安だらけですが、前向きに頑張らなければ

ガーデンの水撒きをしていたら、、
　あれれ、、これから、梅雨、夏に向かおうとしている時に、　可憐に咲いているコスモスを発見。
しっかり、次に咲くつぼみもついている


こんな小さな花に元気をもらえそうです。  

今日は４月９日で、フォークの日だったようです。
フォークソングは、民衆に親しまれる音楽、、と思っているので、
いつの日か、フォークの日も　国民の休日扱いして欲しいな。 ま、無理か。

今週も、無事終了です。
肉体労働系の男性客には、少々ご飯が足りないようで、ランチごはん大盛りで提供致しました。

お魚の照り焼き、筍とお野菜の煮物、ポテトサラダ、酢の物、野菜サラダにご飯、
酢の物に、いまたくさん採れてるわさび菜をすこーし入れてみたところ、ぴりりと大人の味が効いて　イケた
お味噌汁には小松菜とお豆腐とネギを投入でした、まる

  

早、３月も終わりになりました。
ランチ店営業の厳しさを日々痛感しつつ、今年度もなんとか持ちこたえました。
そろそろ、本当にやりたい音楽の方向に足を踏み出したいと思いつつも、
まだまだ不安の方が大きく、　立ち止まったまんまです。
周りには、頑張り屋さんの先輩方がたくさんいて、
まだまだ自分は頑張りが足りないと
反省したり、落ち込んだり、、、、している場合ではないではないか

今日は、タケノコ　お客様にいただきました。
すぐに皮を剥いでしまってから、、あ、、今日のブログはこれだ、とあわてて写真を撮ったとこです。



　  

店内の看板クマ

　恐れ多くもピアノをソファー代わりに利用できる凄いクマです



ランチ写真を撮るのは苦手ですが、今日のランチたまには・・。

たけのことしめじの煎り豆腐、生春巻き、ポテトサラダ、
タラのフライ、野菜サラダに、ごはん　大根と小松菜の味噌汁　しめて６００円
魚用の自家製タルタルソースには、いま取れたてのわさび菜を入れてみました　
素朴な田舎料理でございます。